Desayuno Fit ( Macedonia de Granada, manzana y copos de avena).

Hoy os dejamos una receta muy saludable, que llevamos tiempo haciendo, y os recomendamos para esta época, temporada de granadas.

Tenemos la suerte de haber compartido esta receta con Quique Rodriguez (podeís entrar y ver la entrevista que le hicimos), en el programa de radio en el que colabora. Donde nos presenta desayunos fit, saludables y especialmente indicados para los corredores y personas que tienen un desgaste calórico alto. Aquí os dejamos el enlace al programa, donde a partir del minuto 3:50, encontrareis esta receta.

Esta receta, que es de elaboración propia, combina lo mejor para el frío, por la vitamina C del zumo de naranja; la fuerza y protección que nos dá la miel, con la que endulzamos nuestra macedonia. Es imprescindible para prevenir resfriados. La energía que nos va a aportar los copos de avena, que además nos ayuda a mantener un buen tránsito intestinal y a regenerar la flora de nuestro sistema. Frescura de la menta o hierbabuena, y el crujiente y dulzor de las manzanas.

Vamos un desayuno completísimo y delicioso.

Ingredientes:

1 manzana roja.
1 granada.
Zumo de 2 naranjas.
Una medida (flanera individual), de copos de avena enteros.
4-5 hojas de menta o hierbabuena.
1 cucharada de miel.

Procedimiento:

Pelamos y picamos en brunoise (daditos pequeños), nuestra manzana.

Exprimimos las 2 naranjas y colocamos el zumo en un bol, al que añadimos nuestra manzana ya picada.

Añadimos los copos de avena, para que vayan hidratándose y sean más suaves a la hora de comerlos.

Pelamos y desgranamos la granada, para sacar todos los granos bien limpitos. Sobre los granos de granada, añadimos una cucharada sopera de miel, así logramos una fruta más dulce.

Picamos finamente la menta o hierbabuena y añadimos a la granada.

Por ultimo mezclamos todo y removemos para que se junten los sabores, ya tenemos nuestra avena suave, la manzana no se ha oxidado al estar en el zumo de naranja y se disuelve la miel al mezclarlo todo y quedara perfecto.

Esperamos que la pongáis en práctica y tengáis saludables días.

Un abrazo.

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